Jeder kennt Gnocchi! Aber süße Gnocchi? Nein? Dann lesen Sie weiter und werfen Sie einen Blick auf dieses süße Rezept der österreichischen Küche. Hier wird der Kartoffelteig in lange Stücke geformt, die auch als Schupfnudeln bekannt sind. Diese mit Mohn überzogenen Nudeln schmecken besonders gut mit Zucker und warmer Butter. Wir Österreicher nennen sie Mohnnudeln …
Vor 1874 waren Vanillekipferl gar nicht so beliebt. Warum? Weil im Jahre 1874 zwei Chemiker, Haarmann und Tiemann, Vanillin erfunden haben, ein guter und kostengünstiger Ersatz für die bis dahin verwendete Vanilleschote. Das folgende Rezept ist von der Wolkenkuckuck Urli und wird seit Jahrzehnten jedes Jahr zu Weihnachten gebacken und genossen. Zutaten (für ein volles …
Kartoffelgulasch ist eine in Österreich weitverbreitete und vielgeliebte Speise, die zu jeder Jahres- und Tageszeit genossen werden kann. Am liebsten ist uns das Gulasch im Winter, weil es und dann schnell den Magen wärmt und außerdem einfach in der Zubereitung ist. Tipp: Zünftig ist das Gulasch mit Gebäck und Skiwasser! Zutaten 1kg speckige Kartoffel 2 …
Butterkekse sind ein weiterverbreiteter Genuss der zu jeder Jahreszeit gerne verzerrt wird – vor allem zu Weihnachten, die Zeit wo die Weihnachtsbäckerei bei jedem, auch Nicht-Bäcker, zu Besuch kommt. Das folgende Rezept erfüllt alle Kriterien: es ist ein einfaches Rezept, daher für nicht-Bäcker sehr gut geeignet, kaum zeitraubend und absolut köstlich! Zutaten 250 g Butter …
Jedes Jahr zu Weihnachten ist es uns wichtig, die ganze Familie mit dem besten Weihnachtsessen zu erfreuen. Zutaten 1 zarter Truthahn Selchspeck Salz Pfeffer Butter oder Margarine Fülle: 50 g Butter 4 ganze Eier 4 ältere Semmeln 100 g Schinken 100 g Champignons Salz Pfeffer Muskat Petersilie Semmeln entrinden, in Milch einweichen, ausdrücken und mit …
